酒井徹の本リスト

公衆栄養学（2021年版） 公衆栄養活動の実践のための理論と展開 （管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準）

日本栄養改善学会, 酒井徹

公衆栄養学（2020年版） 地域・国・国際レベルでの栄養マネジメント （管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠）

日本栄養改善学会, 酒井徹

公衆栄養学（2019年版） 地域・国・国際レベルでの栄養マネジメント （管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠）

日本栄養改善学会, 酒井徹

公衆栄養学（2018年版） 地域・国・国際レベルでの栄養マネジメント （管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠）

日本栄養改善学会, 酒井徹

公衆栄養学（2016年版） 地域・国・国際レベルでの栄養マネジメント （管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠）

伊達ちぐさ, 酒井徹

公衆栄養学第3版 （栄養科学シリ-ズｎｅｘｔ）

山本茂（栄養学）, 酒井徹

経済と消費者 （入門 消費経済学 1）

酒井徹,嶋村紘輝

感染と生体防御 （管理栄養士講座）

酒井徹,森口覚